Maatalous

Mitä on maatalous?

Maatalous on yksi ihmiskunnan tärkeimmistä ravinnonlähteistä, mutta silti monikaan kaupungissa asuvista ei todellisuudessa tiedä mitä se on. Millainen on maataloutta työkseen tai harrastuksekseen tekevän arki? Miten se ruoka todellisuudessa valmistetaan ja mitä siihen kuuluu? Mikä sija maataloudella on yleensäkin maailmassa?
Maataloudessa tuotetaan yleensä ruokaa ja/tai rehua sekä mahdollisesti muita tuotteita. Se tehdään kasvattamalla tiettyjä tuotteita tai karjaa. Sana maatalous käsittää niin maanviljelyn kuin karjanhoidonkin.
Maanviljelyssä on kyse kasviravinnon tuotosta ihmisille sekä rehun tuotosta eläimille, myös kuitukasveja tuotetaan maanviljelyssä. Rehuksi kutsutaan mitä tahansa ainetta tai tuotetta, joka on tarkoitettu suun kautta tapahtuvaan eläimen ruokintaan. Se tarkoittaa myös sitä, että mukaan luetaan kaikki lisäaineet, olivatpa ne jalostettuja tai ei. Yleisesti rehu valmistetaan nurmikasveista.
Karjanhoito tarkoittaa lihan, nahan, maitotuotteiden tai villan valmistusta. Maanviljely ja karjanhoito onkin sidoksissa toisissaan rehun takia, sillä suurin osa lihasta tuotetaan rehun avulla laiduntamisen sijaan.
Maanviljelyssä kasvit lajitellaan useisiin alaluokkiin, mutta tärkein ja ensimmäinen lajittelu on ravinto-ja kuitukasvit. Ravintokasveja ovat ravinnoksi tarkoitetut kasvit esim. rehut, hedelmät, vihannekset, viljat. Kuitukasvit sen sijaan ovat raaka-aineina käytettyjä kasveja esim. puuvilla.
Maatalous vaatii paljon tilaa, peltoja ja laidunalueita. Suurin osa Euroopan metsistä onkin raivattu maatalouskäyttöön.

Asiantuntijan silmin

Haastattelin ystävääni Sonjaa (14.V) maataloudesta. Sonja asuu maatalousperheessä, jossa pääasiassa kasvatetaan lampaita ja viljaa, yleensä kauraa, ohraa tai heinää. Katsotaan mitä tämä kaupunkilaistyttö sai selville maataloudesta.

1. Miten sinä kuvailisit termiä maatalous omin sanoin ja mitä se sun mielestä tarkoittaa?

-Maatalous tarkoittaa minun mielestä sitä, että asuu suhteellisen kaukana kaupungista ja omistaa paljon eläimiä, jotain yli sata, sitten kans on paljon peltoja ja laidunta, traktoreita ja muita maatalouskoneita. Koneet korjataan, kun ne hajoavat. Voi myös mahdollisesti olla lemmikkieläimiä, kuten koiria ja kissoja. Huomioitavaa myös on se, että jos se ei ole uusmaatalous niin sitten se on ollut jo ennen samassa suvussa.

2. Millaisia arkiaskareita sinä/ perheesi teette liittyen maatalouteen ja kuinka usein?

Minä ruokin lampaat arkisin vain kerran päivässä noin klo 16, silloin annan ensin viljaa ja sitten leipää, jos sitä on. Riippuen siitä kuinka paljon viljaa on annettu, niin alan kantamaan vettä jokaiseen karsinaan.Jos ruokin lampaat yksin, niin annan sen jälkeen heiniä kaikille, muuten jos muut auttavat minua, niin he antavat heinät sillä aikaa, kun kannan vettä.
Viikonloppuisin minä ruokin lampaat kaksi kertaa päivässä ensin noin klo 12 ja sitten myös klo 16. Kahdentoista ruokinnassa annetaan vaan vettä ja heiniä, joskus leipää muttei aina. Klo 16 ruokinta on samanlainen kuin arkisin.
Iskä antaa ensin kaikille ruokaa noin klo 5 aamulla, samaa kuin iltapäivällä klo 16. Lampaat keritään silloin, kun ne keväällä lähtee ulos ja syksyllä, kun ne otetaan sisälle. Ulosteita ajetaan ulos karsinoista, yleensä silloin kun lampaat ovat ulkona ja se tehdään ennen kuin aletaan tekemään heiniä. Vilja kylvetään toukokuun alussa ja kerätään syksyllä joskus syyskuussa, kun se on valmis.

3. Miten sinä koet ihmisten tietävän maataloudesta ja miten haluaisit levittää tietoa siitä?

Ihmiset tietää ehkä enemmän suurmaataloudesta, josta paljon puhutaan että eläimillä on huonot olot. En usko itse, että niillä sielläkään on niin huonoja oloja. Haluaisin levittää tietoa lehtiin ja nettiin lisää, jotta ihmiset ei saa väärää tietoa. Esimerkiksi se että emakot on tosi pienissä aitauksissa, johtuu siitä ettei ne istuisi poikastensa päälle, eikä siitä että tavoitteena olisi lihottaa niitä.

Opin tästä paljon uutta ja toivottavasti avarsi monen näkökulmia. Hurjan isot kiitokset vielä Sonjalle yhteistyöstä. Linkkaan Sonjan blogin tonne alas niin pääsette sieltä tutustumaan Sonjaan paremmin ja jos jäi jotain kysyttävää, niin kommentoikaa toki :)!

Ajatuksiani

Olen nyt tutustunut faktatietoon, kuunnellut asiantuntijaa ja oppinut rutkasti uutta. Mielestäni maatalous on maailman suuri voimavara, mihin tutustumista pelätään, sillä ajatus eläinten taposta hirvittää ja siinä olen täysin samaa mieltä. En ole teurastamisen kannattaja, mutta maataloudessa on paljon muitakin puolia, mihin suosittelen tutustumaan. Myös vegaanien ruuat tulevat maataloudesta. Maatalous tuottaa ruokaa, työllistää ihmisiä, vehreyttää maapalloa ja antaa monille eläimille kuitenkin hyvän elämän. Maatalous on kiehtovaa käsityötä, jonka ymmärtämiseksi siihen pitäisi tutustua avoimin mielin. Se sisältää todella paljon eri osa-alueita kasvien kasvatuksesta, koneiden huoltoon. Maatalousyrittäjillä on monia työetuja. Suosittelen siis lämpimästi tutustumista, johonkin maatalouteen. Tärkeintä on muistaa, että maatalous ja teurastamo ei ole sama asia. Ymmärrän kyllä hyvin vahvat kannat myös toiseen suuntaan, eikä kaikki tätä varmastikaan kannata ja se on hyvä. Vegaanisuus esimerkiksi on hieno etninen ajatus ja siihen pyrkiville onnea, mutta myös vegaanien ruuat tulevat suurin osa maanviljelystä. Eli voi kannattaa maanviljelyä vaikkei karjanhoitoa kannattaisikaan. Vaikka ei mitään näistä kannattaisi niin hienoa jos luit tänne asti ja keskustelua saa jatkaa kommenteissa, kuulisin mielelläni muita mielipiteitä asiasta.

Nähdään ensi kerralla eri aiheen parissa! :)

Sonjan Blogi :)